お酒　四方山話

酒に関して徒然なるままに書き足していきます。（2004.05.08更新）


プロフィールにも書きましたが酒好きです。
赤提灯でも居酒屋でもＢａｒでも、なんでもいいんですよ。
美味しければ。

目次・・・【好きなお酒】
　　　　　　　★カクテル
　　　　　　　★バーボン
　　　　　　　★スコッチ
　　　　　　　★日本酒
　　　　　【好きなお店】　

【好きなお酒】

★カクテル
　◆サイドカー　（ブランデーベース）
　　創るのが本当に難しいお酒だと思います。これが美味しいお店なら、カクテルに限らず何でも美味しいと思って間違いがないでしょう。

　◆アレキサンダー　（ブランデーベース）
　　お店ではどうしてもバーボン、モルトになってしまうんで実はあんまりカクテル頼まないんですよね。ただアレキサンダーは、チョコアイスみたいなもんなんでデザート代わりに飲むことがあります。

★バーボン
　◆メーカーズマーク　ブラックトップ
　　Ｂａｒをやってたときに、これを出して不味いと言われたことはないです。私自身は最近、下の「ブッカーズ」の方が好きなんで、あんまり飲まないですが、いいお酒だと思います。大学1年の時は家にこのボトルを転がしてました。

　◆ブッカーズ
　　アルコール度数60度以上。加水、濾過せずに樽出しをそのまま瓶詰めしているので、これだけの度数のお酒になっています。でも、本当に美味しいですよ。度数にびびらずに一度は試してみてください。

★スコッチ（シングルモルト）
　◆マッカラン１８年（1980年以前瓶詰め）
　　美味しいです。12年ほど若くなく、24年ほど柔くなく、ちょっと味の系統が異なりドライな気がしました。最近ではあまりお目にかからなくなってしまったんで、私の味覚も変わっているかもしれませんが、今まで飲んだモルトの中ではＢｅｓｔ３に入ります。
シングルモルトに限らずブランデーも古い瓶詰めのものは本当に美味しいんですよ。古けりゃいいってもんじゃないですけど、昔の酒は美味かったっていうのは本当なんだなぁと最近思う機会が多いです。

★日本酒
◆船中八策（司牡丹）
　　坂本龍馬が起草し、「五箇条の御誓文」の魂となった船中八策。この名を冠した御酒は辛口で飲みやすく、和食の御供として店にあったら頼んでしまいます。

　◆にごり原酒（亀萬酒造）
　　亀萬酒造は日本最南端の清酒醸造場です。甘酸っぱいですけど、甘いにごり酒が嫌いじゃなかったらガブガブ飲めます。


【好きなお店】

★rit bar　（東京都新宿区：各線新宿駅下車徒歩5分）
　　ピアノソロのジャズ生演奏が聴けるお店です。お酒も最高です。出しているお酒の割には値段は安いです。ここ数年で美味いと思うお酒の大半は、ここのマスターに薦められたものでした。狭い、暗い階段を上がって黒い扉を開くんで、こういうとこになれてない方は、腰が引けてしまうかも知れませんが、マスターがプーさんみたいで、癒し系なんで、是非行ってみて下さい。
　　http://www.sakumazone.net/schedule/schedule_rit.html

★ゲットー　（東京都北区：京浜東北線王子駅下車徒歩15分）
　　そんなに広くないお店です。健太くんと康太くんの兄弟でやっています。メニューは日替わりですし、頼めばある程度のわがままは聞いてくれます。日によってたまーに外れの日もありますが、この値段でこんだけ美味しいなぁって思える居酒屋は、銀座、新橋、新宿界隈でもあんまりないなぁ。

★Flavor　（埼玉県川口市：京浜東北線西川口駅下車徒歩5分）
　　できたばっかりのお店です。元々厨房出身の店長さんが創ったお店なんで、カクテルはまだまだですが、モルトやバーボンの値段が安い。こんだけ安い店は「狐の木」以外じゃあんまりみないですね。開店早々ということもあって、ボトルのお酒はどれも新鮮で美味しいですよ。今後もこの美味しさ、安さが維持されればいいなぁ。